SVENSK HONUNG SKA KONKURRERA GLOBALT
”Vi har chansen att främja landsbygdens biodling rejält både i närområdet och så småningom i andra delar av Sverige genom stor efterfrågan och genom att kunna ge mycket bättre priser för honungen. Idag är dessutom den svenska honungsmarknaden under hårt tryck på grund av importerad billig honung.”
Syftet med projektet är att sätta svensk honung på världskartan. Genom att ta fram en konkurrenskraftig manukahonung som kan gynna regionen, främst landsbygdens biodling, begränsa import och skapa en lokal produkt för hållbarhet och en balanserad resurshantering som dessutom kan skapa fler arbetstillfällen inom biodlarnäringen.
Målet med projektet är att få igång produktion och försäljning av honung med välgörande mjölksyrabakterier. Projektet består av investering i de maskiner som behövs och att komma igång med marknadsföring av produkten.
Leader Skåne Mitt Nordväst har prioriterat projektet och Jordbruksverket beviljade vår ansökan om projektstöd för Svensk honung ska konkurrera globalt med Nya Zeeländsk Manukahonung mha patenterad världsunik svensk forskning.
Finansiering
Vårt företagsstöd finansieras av medel från Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling, genom Jordbruksverket och Leader Skåne Mitt Nordväst.
