ConCellae AB är ett Biotech-företag som erbjuder nya, naturligt förekommande mikroorganismer (bakterier, jäst och mögel), licensrätter på patenterade mikroorganismer samt konsulttjänster.

En stor forskarupptäckt runt mjölksyrabakterier hos honungsbin och deras vilda honung har lett till fokusering på dessa unika och patentskyddade bakterier inom funktionella livsmedel och drycker, veterinärprodukter och humanmedicin.

De tekniska doktorerna i livsmedelsteknologi, Alejandra Vásquez och Tobias Olofsson, upptäckte 2005, att dessa dittills okända mjölksyrabakterier var svaret till honungens förankring som folkmedicin världen över.

Mjölksyrabakterierna lever inne i binas honungsmage och används när bina producerar sin vilda honung men dör när honungen är klar. Därför finns inga levande mjölksyrabakterier i någon som helst kommersiell honung idag, varken från butikerna eller från biodlare.

Detta var hemligheten de avslöjade, som gav upphov till deras innovationer, vilka alla innehåller en levande samling av dessa 13 sorters mjölksyrabakterier.

Denna samling kallas för H13 mikrobiomet, det levereras i olika produkter och format för olika ändamål och kunder, men kärnan är alltid samma.